Vào thời điểm những năm 1993 bắt đầu bằng một sự đam mê mãnh liệt với café, lúc mà thị trường café còn chưa định hình và khái niệm về triết lý café chưa được ai quan tâm thì ông Nguyễn Văn Hiệp đã bắt đầu hành trình mang café tử tế đến người tiêu dùng Việt. Bằng sự chính trực của người làm nghề Ông Hiệp  quan niệm “hãy bán những sản phẩm tốt nhất – chất lượng đặt lên hàng đầu, lấy chất lượng làm uy tín – danh dự”, cũng từ quan điểm đó mà các sản phẩm café của Ông Hiệp được các nhà phân phối, khách hàng tiêu dùng gần xa tin tưởng sử dụng trong gần 20 năm đến bây giờ.